מהי מכונות מזון וכיצד לסווג אותה

מכונות מזון מתייחסות לציוד ולמכשירים המכניים המשמשים בתהליך עיבוד חומרי גלם של מזון למזון (או מוצרים מוגמרים למחצה). ניתן לחלק בעיקר מכונות מזון לשתי קטגוריות: מכונות לעיבוד מזון וציוד אריזה.
מִיוּן
מכונות לעיבוד מזון
כולל מכונות סינון וניקוי, מכונות ריסוק וחיתוך, מכונות ערבוב והומוגניות, מכונות יציקה, מכונות הפרדה, מכונות אידוי וריכוז, מכונות ייבוש, מכונות אפייה, מכונות הקפאה, מכונות אקסטרוזיה ותפיחה, מכונות שינוע וכו'.
מכונות אריזה
כולל ציוד אריזה, מכונות הדפסת אריזה, מכונות לייצור מיכלי אריזה, מכונות לעיבוד חומרי אריזה וכו'.